|
|
Pittig Groentegerecht Zonder Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr tauge
150 gr Chinese kool
100 gr kouseband
1/2 komkommer
Saus:
30 gr pindakaas
1 eetl ketjap
2 dessertlepels citroensap
1 theel sambal
6 eetl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groente schoonmaken. De kool in repen en de komkommer in plakken snijden. In een pan met ruim kokend water de kouseband in 5 minuten beet gaar koken. Afgieten en afspoelen met koud water. De kouseband in stukjes van ongeveer 5 cm snijden. De Chinese kool 3 minuten in ruim water met zout koken. De kool uit de pan halen, onder koud stromend water afspoelen en goed laten uitlekken. Tauge wassen eb in het water van de Chinese kool 1 minuut koen. Ook deze onder koud stromend water afspoelen. Rangschrik de groenten op een schaal en leg de plakjes komkommer er over.
Saus: In een steelpan de pindakaas, ketjap, sambal en het citroensap verhitten. Langzaam de eetlepels water al roerende toevoegen.
|
|
|